NICE

Bienvenue à Nice

Vous souhaitez découvrir Nice ? Savoir quoi faire à Nice ? Où connaître l’adresse d’un bon resto afin d’impressionner vos amis ? Voici quelques petites informations qui vous permettront de passer un séjour unique dans la merveilleuse ville de Nice.

Nice est située au bord de la mer méditerranée le long de la baie des anges. Ce nom viendrait de pêcheurs ayant attrapé dans leur filet un requin inoffensif dont les ailerons ressemblaient à des ailes. En lisant ces quelques articles vous en découvrirez plus sur cette ville et serez quoi visiter lors de votre séjour.

Pour information, Nice est la capitale économique et culturelle de la Côte d’Azur. L’activité économique majeure de la ville est le commerce, l’administration et le tourisme. C’est la deuxième ville à avoir la plus grande capacité hôtelière et la troisième ville à avoir le plus grand aéroport de France après ceux de Paris (Paris Charles-de-Gaulle et Paris-Orly). La célèbre Promenade des Anglais ou Prom’ pour les Niçois n’a pas toujours eu ce nom. Elle était autrefois appelée Strada del littorale ou le chemin des Anglais par les habitants de la ville. C’est en 1844 que le Premier Consul de Nice à valider le terme « La Promenade des Anglais ». À Nice, il existe une tradition depuis le XVIIIᵉ siècle qui est « le canon de midi ». Elle viendrait d’un Colonel anglais qui pour faire rentrer son épouse de sa balade matinale avait pris pour habitude de tirer un boulet. Cette coutume a fait l’objet d’un arrêté municipal en 1885 et depuis le canon ne cesse de fonctionner à l’heure du repas le midi.

Lors de votre séjour à Nice, il est indispensable de visiter les lieux les plus emblématiques de la ville. Le quartier du Vieux-Nice est situé au sud de Nice après avoir traversé la place Masséna. À l’entrée du Vieux-Nice vous pourrez découvrir la rue Saint-François-de-Paule connue pour ses nombreux commerces à proximité de la Mairie, de l’Opéra et de la plage. N’hésitez pas à aller voir l’église Saint-François-de-Paule qui est attenante à un couvent des frères Minimes. Dans cette partie de Nice vous pourrez découvrir plusieurs monuments ou lieux importants qu’il vous faut absolument aller voir. Lors de votre balade dans le Vieux-Nice, vous passerez sûrement par la Place Masséna. Repérable avec ses façades rouges, ses encadrements de fenêtres blanches et la forme carrée de sa partie nord, cette place porte le nom d’André Masséna, patriote français très attaché à ses origines Niçoises. Vous verrez la « fontaine du soleil » où se trouvent cinq statues de bronze représentants des personnages de la mythologie gréco-romaine. Après avoir passé l’Opéra de Nice, si vous vous dirigez vers le château, vous arriverez dans le vaste espace du Cours Saleya. Vous pourrez aussi y découvrir la place Pierre Gautier avec au fond la grande façade à colonne de l’ancienne préfecture avec à sa droite la chapelle de la Miséricorde. Le Cours est encadré de multiples restaurants et c’est également un lieu où se déroule chaque matin un marché alimentaire et floral. Vous pourrez également y trouver des souvenirs ou même des antiquités lors des brocantes.

Parmi tous ces lieux importants, vous trouverez également quelques lieux insolites. L’opéra de Nice, construit depuis plus de cent-trente ans et classé monument historique. Il renferme des secrets et des histoires étonnantes que vous pourrez découvrir lors de votre venue. En effet, il est possible de visiter les coulisses de l’Opéra. La visite dure environ deux heures et se fait par un guide du Centre du Patrimoine de la ville de Nice. La ville de Nice possède également une église orthodoxe Russe et également un cimetière. Ce cimetière abrite une large communauté orthodoxe de russes, d’arméniens ou encore d’ukrainiens. Il surplombe la baie de Nice depuis la colline de Caucade et il est surmonté d’une chapelle en l’honneur du tsar Nicolas Alexandrovitch. Parmi les morts enterrés ici, le poète Georges Adamovitch, la princesse Galitzine et la remarquable Katia que Romy Schneider a utilisé dans son film.

Vous cherchez une adresse où manger à Nice ? « La Rotonde », restaurant au décor étincelant de couleurs et son carrousel du XVIIIe siècle avec ses chevaux de bois vous fera découvrir ses spécialités Niçoises. L’été, il ouvre sa terrasse avec vue sur mer au soleil. Ou bien « L’Aromate » dirigé par le chef étoilé Mickaël Gracieux, ce restaurant vous surprendra avec ces plats tous plus originaux les uns que les autres. Par exemple, un tourteau crémeux aux agrumes et fine gelée d’étrille au gingembre ou bien une crème prise de foie-gras de Chalosse et pain feuilleté à la fleur de sel.

Un endroit où boire un verre ? « L’Octave » est un petit nouveau à Nice qui va vite conquérir votre cœur avec ses cocktails préparés par le talentueux barman à base de produits frais et locaux. L’Octave dispose de trois étages avec en bonus un roof top très cosy avec sa décoration dans le style hip-hop. Ce bar est à tester car vous ne serez pas déçu. « L’Oxford Bar » est une référence à Nice avec son ambiance pop-rock et ses lives de guitares tous les soirs à vingt-trois heures. Il propose un large choix de bières, whiskys ou encore cocktails. Ce qui fait la différence ? Ses happy-hours très longues qui durent jusqu’au début des lives.

Parmi les spécialités locales de la ville, la pissaladière a été inventée à Nice, ce plat est une sorte de pizza faite à base de pâte à pain, d’oignons confis et d’anchois. Elle tire son nom de la pâte d’anchois utilisée dans la recette originale appelée « pissalat ». En supplément, on peut y ajouter des olives noires. La salade Niçoise est très connue de tous. Dans la recette traditionnelle, vous trouverez des tomates, des œufs durs, des filets d’anchois et du thon. Les variantes peuvent se composer de poivrons verts, d’ail, de crevettes, de céleri, de petits artichauts violets ou encore de févette. Le tout arrosé d’huile d’olive.

À Nice, depuis quelques années le street-art est mit à l’honneur et encouragé par la municipalité. La ville a également transformer un espace public en galerie d’art à ciel ouvert. Il s’agit du jardin Alsace Lorraine où les palissades du tramway ont été transformé en chef-d’œuvre par des artistes à la bombe. Solliciter des artistes afin qu’ils embellissent le paysage urbain est devenu une chose à laquelle la ville de Nice tient à cœur.

Le vocabulaire Niçois est particulièrement riche et même si vous pouvez vous faire comprendre en français classique, quelques expressions typiques de Nice pourront vous être utiles. Alors que vous soyez natifs de la région ou fraîchement débarqué dans la ville ce petit lexique pourra vous être utile. Une expression très courante dans la ville : « Issa !« , qui signifie « en avant ». Par exemple « Issa Nissa ! » qui comme vous vous en doutez signifie « en avant Nice ! ». Quand vous vous rendez quelque part et qu’il n’y a personne, vous pouvez dire « il y a dégun ».

Il existe plusieurs façons de venir à Nice lors de votre séjour. La principale reste l’avion. L’aéroport de Nice Côte d’Azur est le second aéroport de France et compte plus de neuf millions de passagers et cinquante compagnies aériennes par an. C’est un grand aéroport qui dispose de deux terminaux. Si vous souhaitez vous garer au centre de Nice, les places sont payantes partout de 9 h jusqu’à 20 h du lundi au samedi. Cependant, vous pouvez bénéficier de trente minutes de stationnement gratuit. À Nice, les offres d’hébergements sont abondantes. Toutefois il est utile de savoir quels sont les meilleurs quartiers de la ville et ceux à éviter. Les plus beaux quartiers sont ceux du Vieux-Nice avec son charme pittoresque.