Le meilleur moyen de comprendre une culture, c’est de goûter à la nourriture locale. À Bruges, vous pourrez déguster un fromage de qualité, boire une bonne bière et savourer les frites de la région.
Chez Albert, Breidelstraat 16
Si vous êtes à la recherche de la meilleure expérience belge possible, n’hésitez plus ! Cette petite boutique vous donnera l’eau à la bouche avec sa sélection de gaufres belges.
House of waffles, Wollestraat 31
Situé en plein centre de Bruges, ce petit restaurant vous accueille pour goûter à ses spécialités belges. Vous y trouverez des gaufres salées et sucrées pour tous les goûts.
One Restaurant, Arsenaalstraat 55
Délectez-vous de plats locaux comme la carbonnade flamande à des prix raisonnables. Le restaurant se trouve tout près du parc Minnewater dans le sud de la ville.
Friterie De Gentpoorte, Gentpoortstraat 58
Comment visiter la Belgique et ne pas essayer ses frites ? Franchissez la magnifique porte de Gand et asseyez-vous avec une bonne barquette de frites en main. Les portions sont généreuses pour un prix très abordable, alors foncez.
Pieter Pourbus, Pieter Pourbusstraat 1
À seulement quelques pas du Beffroi de Bruges, ce restaurant construit dans une maison historique datant de 1561 saura vous surprendre. Vous vous y sentirez au chaud avec des cheminées et une bonne ambiance, et bien sûr, une cuisine locale excellente.
De Gastro, Braambergstraat 6
Si vous cherchez un endroit où manger tard le soir, De Gastro saura répondre à vos attentes. Mélangeant les cuisines française et belge, commandez un steak tartare ou des moules, ou les deux si ça vous chante.
Le Mystique, Niklaas Desparsstraat 1
Pour une cuisine belge plus gastronomique, rendez-vous au Mystique. Pour une somme plus élevée, vous recevrez des plats uniques avec une esthétique particulière. Si vous souhaitez goûter le fameux fromage de Bruges, commandez un chariot de fromage belge et régalez-vous.
De Jonkman, Maalse Steenweg 438
Doté de deux étoiles Michelin, ce restaurant vous séduira avec son ambiance chaleureuse et sereine. Des produits frais alimentent les différents menus qui peuvent changer en fonction de la disponibilité des produits. À la carte : de délicieux fruits de mer.
Zet’joe, Langestraat 11
Situé près du croisement des canaux de Bruges, ce restaurant étoilé à l’ambiance cosy vous propose trois menus différents. Des plats raffinés mélangeant la cuisine française et belge vous y attendent. Attention, le samedi soir, un seul menu est servi : le Brugge die Scone.
Sans Cravate, Langestraat 159
Si vous recherchez une cuisine gastronomique décontractée, vous êtes à la bonne porte. Chez Sans Cravate, les menus sont simples, mais délicieux. Les prix des différents menus sont plutôt abordables par rapport à la concurrence pour de la cuisine aussi classique que créative.
Tanuki, Oude Gentweg 3
La cuisine japonaise vous manque, ou bien, vous ne l’avez jamais essayée ? Rendez-vous chez Tanuki, où vous pourrez déguster de nombreux plats qui vous feront saliver d’avance. Yakitori, sushi, teppanyaki… La sélection est assez vaste, ce qui vous permettra de choisir ce qui vous convient le mieux.
Wijnbar Est, Braambergstraat 7
Arrêtez-vous dans ce magnifique bar pour vous détendre et prendre l’apéritif dans un cadre mexicain. Choisissez parmi une large sélection de plats mexicains et de bons vins. Le tout est abordable avec un accueil chaleureux où vous pourrez discuter entre amis.
Soup, Hallestraat 4
Ce restaurant au nom atypique se trouve au cœur de Bruges. Vous y trouverez, comme son nom l’indique, de la soupe. C’est l’endroit idéal pour tout adepte de légumes et de soupe, à un prix moindre.
FritBar, Katelijnestraat 3
Vous êtes en Belgique, le pays de la frite, et les frites plus “américaines” vous manquent ? Ce petit bar-restaurant saura vous charmer. Les frites y sont gourmandes avec un style très américain. Bien sûr, le rapport qualité-prix fera des heureux.
Het Kleine Huis, Walstraat 10
Ce café-restaurant se spécialise dans le petit-déjeuner, le déjeuner et le brunch. Avec une ambiance posée et charmante et de la cuisine hollandaise gourmande, vous pourrez vous y poser pour vous détendre après une longue marche ou par temps de pluie.